CURSO PARA LA OPERACIÓN DEL BANQUETE Y EVENTOS ESPECIALES

¡TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ORGANIZAR UN EVENTO!

En Royal Table llevamos 25 años de asesorar a las empresas más importantes en el ramo de la hostelería en equipo. Como fabricantes y alquiladores será un placer ayudarte a que incursiones a tener tu propia alquiladora o banquetera.

Te invitamos a que te capacites con nosotros y conozcas la operación desde el corazón de cada área, así como tendencias de montajes, equipo, costos, operación, desarrollo, cierre y control de todo tipo de eventos.

¡Nuevas Fechas!

NUEVA FECHA

SEPTIEMBRE 2020

!FECHAS CON CUPO LIMITADO!

Incluye: Material y coffee break

Módulo I

Módulo II

Tipos De Banquetes

· Colectividades

· Colegios (Graduaciones)

· Empresas (Desayuno de Trabajo , Coffee Break, Catering Vino de Honor y

Catering Vernissage)

· Eventos Empresariales y Corporativos

· Sociales (Bodas, Xv Años, Bautizos , Bar-Mitzvah, Aniversario y Cumpleaños)

· Catering Aperitivo

· Catering Cocktail

· Catering Buffet

· Catering Comida

· Catering Brunch

Catering Temáticos

· Catering De Lujo

· Catering Exótico

· Catering Ecológico

· Catering Japonés

· Catering Infantil

· Catering Vegetariano o Vegano

· Catering Dulce (Mesas de Postre)

· Finger Food

· Mood Food

· Catering Frió y Caliente

Sedes

· Salón

· Servicio a Domicilio

· Jardín

· Museos (Protocolos y Limitaciones )

· Haciendas

(Distancias, Accesos, Facilidades y Dificultades De Servicios)

· Importancia Del Scouting

Ventas

· Servicio

· Disponibilidad

· Pensar Positivo

· Técnicas de Ventas (Explicación y Entrega de material para Ventas)

· Calidad en el Servicio

· Como Lidiar con Diferentes Tipos de Clientes

· Promoción y Publicidad (Técnicas Visuales y Marketing)

Módulo III

Tendencias

· Montajes (Vintage, Cocktail, Bodas, Carpas y Toldos, Accesorios, Centros De

Mesa, Iluminación, Playa, Mesas de Dulces, Mesas Especiales y Logística de

Mesas)

· Prueba de Menú

· Los Mínimos Requeridos (Equipo de Montaje : Mesas, Sillas, Vajilla,

Cristalería, Carpas, Pista de Baile, Etc.)

· Perfil y Cantidad de Personal de Servicio (Steward, Maitres, Capitanes,

Meseros y Garroteros)

· Perfil y Cantidad de Personal de Cocina (Cheffs, Mayoras, Ayudantes de

Cocina)

Módulo IV

· Barra de Servicio

· Insumos Implicados (Destilados, Vinos de Mesa, Refrescos, Hielo y

Garnituras)

· Formatos (Hojas De Trabajo, Presupuestos y Contratos)

· Desarrollo de Banquetes

· Orden de Servicio

· Examen General

Llámanos en 01800-536-4605 ó 5528-6969

En donde nuestro personal especializado con gusto resolverá cualquiera duda.

¡Síguenos y conoce nuestras promociones!

@royal.table

royaltableoficial

¡Felicidades!

¡Esperamos oír pronto de ustedes!

Felicidades a todos los graduados de esta increíble generación, esperemos que todos los conocimientos adquiridos los lleven a la práctica para ser unos profesionales exitosos en el área de banquetes.